Jázmin rizs főzése

A jázmin rizs főzése egyáltalán nem nehéz feladat. A jázmin rizs nem pereg, hanem nagyon enyhén ragacsos, viszont a szemek abszolút kivehetők és különállnak.

Jázmin rizs főzése pontos mennyiségekkel és pontos főzési idővel!

1. A jázmin rizs főzésénél nagyon fontos a rizs és a víz mennyisége. Egy bögre rizshez 1 1/3 bögre vizet használj, súlyra pedig a másfélszeresét. Ez 250 g rizs (egy nagyobb bögre) esetén kb. 375 ml vizet jelent.
2. Mosd át a jázmin rizst néháyszor, amíg a víz már tisztább. Csöpögtesd le egy szűrőben.
3. Tedd a rizst egy lábasba, és öntsd rá a kimért vizet. Sózd ízlés szerint.
4. Fedő alatt forrald fel, és onnantól számítva a legkisebb lángon főzd 13 percig. Ne kevergesd, ne vedd le a fedőt!
5. 13 perc után zárd el alatta a lángot, és hagyd 10 percig a fedő alatt pihenni.
6. Végül egy villával finoman mozgasd meg, hogy a jázmin rizs levegős legyen.

A jázmin rizs elkészült. Tálald azonnal bármilyen ételhez, amihez rizst adnál. Különösen jól illik kínai ételekhez, vagy bármilyen ázsiai recepthez.